
Purple eBook - Ubeya
Un guide exclusif pour vous guider dans la découverte de l'ube !
Recettes, histoires et secret culinaires, tout pour préparer votre ube à la perfection !
Livraison
Les livraisons sont généralement effectuées en 4 à 7 jours ouvrés.
Ingrédients
Composition : 100% poudre d'igname pourpre (Dioscorea alata) sans additifs ni conservateurs.
Méthode de production : Les tubercules sont récoltés à maturité, nettoyés, cuits à la vapeur puis séchés à basse température avant d'être finement moulus
Préparation
Ingrédients :
- 3-4g (selon l'intensité désirée) de poudre d'ube Ubeya
- 200ml de lait (animal ou végétal)
Optionnel : miel ou sirop d'agave selon goût
Préparation :
- Versez la poudre d'ube dans votre tasse
- Ajoutez 30ml d'eau chaude (non bouillante) et mélangez pour former une pâte lisse
- Chauffez séparément le lait jusqu'à frémissement
- Versez lentement le lait chaud sur le mélange d'ube en remuant
- Sucrez selon votre goût et dégustez
Conseil pro : Pour une mousse parfaite, utilisez un petit fouet en bambou ou un mousseur à lait électrique.
Variante glacée : Préparez le mélange d'ube comme indiqué puis ajoutez du lait froid et des glaçons. Secouez dans un shaker pour une texture crémeuse.